PANCAKES 🥞 KETO

 Hola amigos prepare esta deliciosa receta que después de varios intentos finalmente salio y me quedo espectacular y se las comparto ahora. 

Receta: 

 2 Claras de huevo 

1 yema de huevo 

1/2 taza de harina de almendra o coco 

 2 cucharaditas de Stevia 

vainilla 

 fresas y crema batida

 Opcional leche de almendras pero no la necesita 

Para que nos queden esponjosos vamos a batir las claras muy bien y puedes ir incluyendo de poco a poco la stevia para que se forme el merengue cuando ya tengamos el merengue vamos a incorporar todos los demás ingredientes (yema de huevo, harina, stevia y vainilla) dejaremos las fresas y crema batida para decorar 

Cocina como un pancake normal en una sartén con mantequilla solo ten cuidado a la hora de dar vuelta pues este pancake carece de consistencia y puede ser difícil de cogerlo con la espátula 

Y listo disfrútalo!